بازار خشکبار آبان ۱۴۰۴؛ رشد قیمت بادام و بادام زمینی

به گزارش خبرمحور به نقل از گسترش نیوز، بازار خشکبار ایران در آبان‌ماه ۱۴۰۴ شاهد افزایش تدریجی قیمت‌ها بوده است. نزدیک شدن به شب یلدا و خرید خانوارها برای تهیه آجیل، باعث افزایش تقاضا برای انواع بادام از جمله بادام مامایی، بادام سنگی، بادام منقا، بادام درختی، مغز بادام ایرانی و همچنین بادام زمینی با پوست و بدون پوست شده است.

بازارهای تهران، اصفهان و تبریز نشان می‌دهند میانگین قیمت این محصولات نسبت به مهرماه بین ۵ تا ۱۵ درصد رشد کرده است و عامل اصلی این نوسان، افزایش تقاضای فصلی است.

جدول قیمت انواع بادام در بازار داخلی (آبان ۱۴۰۴)

تقاضای فصلی و خرید برای شب یلدا

با نزدیک شدن به نیمه دوم آبان، خرید بادام و بادام زمینی برای آجیل شب یلدا افزایش چشمگیری داشته است. بیشترین تقاضا مربوط به بادام مامایی، مغز بادام ایرانی و بادام زمینی بدون پوست است، زیرا این اقلام از نظر کیفیت و ظاهر برای آجیل محبوب‌اند. خریداران برای کاهش هزینه‌ها به سراغ بادام سنگی و بادام زمینی با پوست رفته‌اند.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت

کارشناسان بازار خشکبار می‌گویند افزایش قیمت بادام و بادام زمینی علاوه بر تقاضای فصلی، ناشی از هزینه بالای تولید، بسته‌بندی و حمل‌ونقل است. کاهش نسبی برداشت برخی گونه‌های بادام در استان‌های فارس و کهگیلویه فشار عرضه را افزایش داده و بازار را برای انواع بادام درجه یک، به‌خصوص بادام مامایی و مغز بادام ایرانی پررونق کرده است. بادام هندی وارداتی نیز به نوسانات نرخ ارز حساس است و افزایش قیمت بالایی داشته است.

چشم‌انداز بازار

فعالان بازار خشکبار پیش‌بینی می‌کنند اگر نرخ ارز و هزینه حمل‌ونقل در محدوده فعلی باقی بماند، قیمت بادام و بادام زمینی تا پایان آذر افزایش شدیدی نخواهد داشت. با این حال، تقاضای فصلی شب یلدا و سفارش‌های آنلاین می‌تواند باعث افزایش قیمت در هفته‌های پایانی آبان شود. کارشناسان توصیه می‌کنند خریداران خانگی آجیل خود را پیش از هفته آخر آبان تهیه کنند.

در آبان‌ماه ۱۴۰۴، بادام مامایی گران‌ترین نوع بازار و بادام سنگی محلی ارزان‌ترین گزینه است. همچنین بادام زمینی بدون پوست گران‌ترین و بادام زمینی با پوست ارزان‌ترین نوع بادام زمینی محسوب می‌شود.

جمع‌بندی

افزایش تقاضای فصلی شب یلدا و کاهش عرضه محلی باعث شد قیمت بادام و بادام زمینی در آبان‌ماه ۱۴۰۴ رشد قابل توجهی داشته باشد. پیش‌بینی می‌شود بازار خشکبار در آذرماه با نوسانات محدود اما ادامه‌دار روبه‌رو باشد و بهترین زمان خرید آجیل برای خریداران خانگی، هفته‌های اول آذر است.