آخرین قیمت تخم‌مرغ در بازار؛ هر شانه چند؟

بازار تخم مرغ در هفته های اخیر تحت تاثیر حذف ارز ترجیحی و آزادسازی نرخ ارز با نوسانات قابل توجهی مواجه شده است. این تغییر سیاست ارزی که تمامی بخش های زنجیره تولید را تحت تاثیر قرار داده، باعث بروز هیجان، سردرگمی و نوسان قیمت در بازار مرغ و تخم مرغ شد. با این حال، فعالان صنعت طیور معتقدند که این نوسانات موقتی بوده و بازار به سمت ثبات حرکت میکند.

سیدفرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، در گفت و گو با باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به شرایط جدید بازار اظهار کرد: بعد از حذف ارز ترجیحی و آزادسازی نرخ، بدیهی است که هیجان در تمام بخش های صنعت ایجاد شود. این موضوع باعث سردرگمی در بخش تولید و توزیع شد، اما به تدریج بازار در حال رسیدن به ثبات نسبی است.

تاثیر حذف ارز ترجیحی بر بازار تخم مرغ

به گفته طلاکش، حذف ارز ترجیحی موجب شد قیمت نهاده های تولید افزایش یابد و همین موضوع در کوتاه مدت باعث نوسان قیمت تخم مرغ شود. با این حال، او تاکید کرد که این نوسانات پس از مدتی کاهش یافته و اکنون بازار در شرایط باثبات تری قرار دارد.

وی افزود: نوسان قیمت تخم مرغ پس از حذف ارز ترجیحی به نوعی اجتناب ناپذیر بود، اما در حال حاضر بخش عمده شوک قیمتی تخلیه شده و ادامه روند بازار به سیاست های حمایتی دولت از جمله اجرای کالابرگ بستگی دارد.

قیمت تخم مرغ در بازار خرده فروشی و فروشگاه های زنجیره ای

دبیر فدراسیون طیور با اشاره به وضعیت فعلی قیمت ها گفت: در حال حاضر هر شانه تخم مرغ در مغازه های خرده فروشی حدود ۴۰۰ هزار تومان و قیمت هر عدد تخم مرغ بین ۱۴ تا ۱۵ هزار تومان است. این در حالی است که در فروشگاه های زنجیره ای، تخم مرغ شناسنامه دار ۳۰ عددی با قیمتی کمتر از ۴۰۰ هزار تومان عرضه میشود.

وی تاکید کرد که تفاوت قیمت میان خرده فروشی ها و فروشگاه های زنجیره ای ناشی از هزینه های توزیع، برندینگ و نوع بسته بندی است و مصرف کنندگان میتوانند با انتخاب فروشگاه های زنجیره ای، تخم مرغ را با قیمت مناسب تری تهیه کنند.

وضعیت تولید تخم مرغ و نگرانی از کمبود

یکی از مهم ترین دغدغه های مصرف کنندگان در شرایط نوسانی بازار، احتمال کمبود کالا و افزایش شدید قیمت است. طلاکش در این باره گفت: از نظر تولید تخم مرغ هیچ گونه نگرانی وجود ندارد. ظرفیت تولید کشور بالاست و حتی در صورت افزایش تقاضا، بازار با کمبود مواجه نخواهد شد.

وی سرانه مصرف ماهانه تخم مرغ به ازای هر نفر را حدود ۲۰ عدد اعلام کرد و افزود: با توجه به میزان تولید فعلی، نیاز داخلی به طور کامل تامین میشود و حتی امکان افزایش عرضه در صورت رشد تقاضا وجود دارد.

سقف احتمالی قیمت تخم مرغ

دبیر فدراسیون طیور درباره چشم انداز قیمت تخم مرغ اظهار کرد: در صورت افزایش تقاضا، قیمت تخم مرغ حداکثر تا محدوده ۴۵۰ هزار تومان برای هر شانه افزایش خواهد یافت و بالاتر از این رقم توجیه اقتصادی ندارد.

وی تاکید کرد که تولیدکنندگان تمایلی به افزایش بی رویه قیمت ندارند، چرا که کاهش قدرت خرید مردم میتواند مصرف را کاهش دهد و این موضوع به زیان کل زنجیره تولید تمام میشود.

نقش کالابرگ در تعیین قیمت بازار

طلاکش در ادامه به نقش سیاست های حمایتی دولت اشاره کرد و گفت: ادامه نوسانات بازار تا حد زیادی به نحوه اجرای طرح کالابرگ بستگی دارد. اگر کالابرگ به درستی اجرا شود، میتواند به تثبیت قیمت ها و حفظ قدرت خرید مصرف کنندگان کمک کند.

وی افزود: تجربه نشان داده است که سیاست های حمایتی هدفمند میتواند شوک های قیمتی را کنترل کرده و از ایجاد التهاب در بازار جلوگیری کند.

جمع بندی کوتاه

حذف ارز ترجیحی باعث نوسان کوتاه مدت در بازار تخم مرغ شد، اما تولید کافی است و نگرانی از کمبود وجود ندارد. به گفته دبیر فدراسیون طیور، قیمت هر شانه تخم مرغ حداکثر به ۴۵۰ هزار تومان میرسد و بازار به سمت ثبات حرکت میکند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان