شکاف قیمت گوشت از دامدار تا مصرفکننده/ یک کیلو گوشت در بازار چقدر قیمت دارد؟
فعالان صنعت دامپروری میگویند خشکسالی امسال باعث شد قیمت گوشت قرمز تا مصرفکننده بیش از ۷۰۰ هزار تومان افزایش یابد. افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونیهای کشاورزی دام سبک، افزود که هشدارهای فعالان دامپروری از زمستان و اوایل بهار ۱۴۰۳ در خصوص خشکسالی جدی گرفته نشد و نهادهای مسئول از جمله وزارت جهاد کشاورزی، بانک مرکزی و سازمان برنامه بودجه به آن توجه نکردند.
کمبود نهادهها و التهاب بازار
صدر دادرس با اشاره به ورود ناگهانی ۷۰ میلیون رأس دام سبک به بازار نهادهها توضیح داد: «در حالی که نیاز به واردات جو و دیگر نهادهها افزایش یافته بود، ثبت سفارشها متوقف شد و تخصیص ارزی کافی نیز انجام نگرفت.» این وضعیت باعث شد دامداران هزینه بیشتری برای خوراک دام پرداخت کنند و برخی دامهای مولد و برهها کشتار شوند که در کوتاهمدت قیمت را کاهش داد، اما در ادامه با کاهش عرضه، باعث افزایش قیمت گوشت شد.
پیشنهاد دامداران برای مدیریت بازار
مجتبی عالی، نماینده اتحادیه مرکزی دامداران، گفت: «دولت تنها بخشی از نیاز دامداران را تأمین میکند و باقی هزینهها را مجبور به خرید آزاد از بازار هستند. این کار باعث افزایش هزینه تولید و بالا رفتن قیمت گوشت میشود.» وی پیشنهاد داد که بازار از مزرعه تا سفره به دست دامداران مدیریت شود تا شکاف قیمتها کاهش یابد.
رد ادعای شکاف ۷۰۰ هزار تومانی
از سوی دیگر، افضل ملکی، رئیس اتحادیه صنف تهیه و توزیعکنندگان گوشت تهران، اعلام کرد که ادعای شکاف ۷۰۰ هزار تومانی بین دامدار و مصرفکننده قابل قبول نیست و توضیح داد:
-
وزن دام پس از کشتار حدود ۵۰ درصد کاهش مییابد
-
قیمت لاشه دام زنده بین ۷۵۰ تا ۷۸۰ هزار تومان است
-
با احتساب سود فروشنده، قیمت مصرفکننده ۸۰۰ تا ۸۵۰ هزار تومان خواهد بود
وی تأکید کرد که این روند کاملاً منطقی و شفاف است.
جمعبندی
خشکسالی، کمبود نهاده و محدودیت در ثبت سفارشها باعث شد هزینه تولید گوشت بالا رود و قیمتها افزایش یابد. دامداران معتقدند با مدیریت بازار از تولید تا مصرف و شفافسازی قیمت نهادهها، میتوان التهاب قیمت گوشت را کاهش داد و سهم واقعی تولیدکننده را افزایش داد./اقتصادنیوز
هیچ نظر! یکی از اولین.