لبنیات از سفره مردم حذف شد؛ علت چیست؟
به گزارش خبرمحور به نقل از ایلنا، بازار لبنیات در ایران طی یکسال گذشته با افزایشهای پیدرپی قیمت مواجه شده است. کارشناسان و اتحادیههای صنفی هشدار میدهند که ادامه این روند میتواند به حذف لبنیات از سبد مصرفی مردم منجر شود و فشار اقتصادی را روی خانوادهها افزایش دهد.
افزایشهای متوالی قیمت لبنیات
قیمت لبنیات پرمصرف طی دولت سیزدهم پنج بار افزایش یافته است. در خردادماه امسال، قیمت محصولات لبنی به طور رسمی ۱۵ درصد گران شد و مجدداً در ماههای اخیر افزایش قیمت ادامه یافت. این روند پایانناپذیر به نظر میرسد و نگرانیها را برای تامین امنیت غذایی مردم افزایش داده است.
در مهرماه سال گذشته، با آغاز دولت چهاردهم، قیمت محصولات لبنی به طور رسمی بیش از ۳۰ درصد افزایش یافت. پس از آن، از آذرماه نیز قیمتها به صورت غیررسمی افزایش پیدا کرد، زیرا تولیدکنندگان لبنیات معتقد بودند افزایش قیمتها کمتر از میزان تورم واقعی بوده است.
گرانی روزانه شیر خام؛ عامل اصلی افزایش لبنیات
علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور در گفتوگو با ایلنا تأکید کرد: «قیمت لبنیات شدیداً به صورت روزمره بالا میرود و دلیل اصلی آن افزایش قیمت شیر خام است.»
وی افزود: شیر خام، مواد اولیه اصلی لبنیات است و ۷۰ درصد بهای تمام شده محصولات لبنی را تشکیل میدهد. بنابراین هرگونه افزایش قیمت شیر خام، به سرعت به افزایش قیمت لبنیات منتقل میشود.
افزایش ۶۰ درصدی قیمت شیر خام در ۵ ماه
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور با اشاره به اینکه قیمت شیر خام طی ۵ ماه اخیر از کیلویی ۲۳ هزار تومان در مردادماه به ۳۹ هزار تومان رسیده است، گفت: «این افزایش نزدیک به ۶۰ درصد بوده و معادل ۵۰ سال افزایش قیمت شیر در کشور است.»
ظفری افزود: «دامداران گرانی نهادههای دامی را دلیل اصلی افزایش قیمت شیر خام اعلام میکنند، اما متأسفانه نظارت کافی برای کنترل قیمتها انجام نمیشود و وزارت جهاد کشاورزی توجه لازم را ندارد.»
تبعات افزایش قیمت برای بازار لبنیات
با افزایش قیمت شیر خام، قیمت تمام محصولات لبنی نیز افزایش مییابد و به نظر میرسد تغییرات قیمت ادامه داشته باشد. این موضوع باعث فشار مضاعف بر مصرفکنندگان و کاهش قدرت خرید خانوارها شده است.
کارشناسان هشدار میدهند که ادامه روند گرانی لبنیات میتواند باعث حذف این محصولات از سبد غذایی مردم شود و سلامت تغذیه جامعه را تحت تاثیر قرار دهد. همچنین، تولیدکنندگان باید تحت نظارت دقیق باشند تا از افزایش بیرویه قیمتها جلوگیری شود.
جمعبندی و نتیجهگیری
قیمت لبنیات و شیر خام در ایران طی ماههای اخیر به شدت افزایش یافته است و شیر خام ۶۰ درصد گران شده است. این افزایش، دلیل اصلی گرانی روزانه لبنیات است و ادامه آن میتواند دسترسی مردم به محصولات لبنی را محدود کند. کارشناسان توصیه میکنند نظارت بیشتر بر بازار و حمایت از مصرفکنندگان برای جلوگیری از بحران غذایی ضروری است.
هیچ نظر! یکی از اولین.