پیش بینی قیمت میوه‌های پاییز در میدان مرکزی

بازار میوه پایتخت در آستانه پاییز با تغییرات محسوسی در عرضه و قیمت همراه است. اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی تهران، در گفتگویی تازه وضعیت تولید، عرضه و قیمت انواع میوه و صیفی را تشریح کرد. او تأکید داشت که کاهش تولید نسبت به سال گذشته و مشکلاتی مانند خشکسالی و افزایش هزینه‌های کشاورزی، مستقیماً به رشد قیمت‌ها منجر شده است.

یاوری توضیح داد: «امسال تولید میوه حدود ۱۰ درصد کاهش یافته و همین مسئله عرضه را محدود کرده است. از سوی دیگر، هزینه‌های نهاده‌های کشاورزی، آبیاری و حتی مشکلات ناشی از قطعی برق، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده که در نهایت نتیجه آن در قیمت تمام‌شده میوه مشاهده می‌شود.»

قیمت انواع میوه‌های تابستانی

به گفته رئیس اتحادیه بارفروشان، در حال حاضر بازار همچنان تحت تأثیر میوه‌های تابستانی قرار دارد و نرخ‌ها فاصله زیادی با سال قبل پیدا کرده‌اند. برای مثال، انگور قرمز بین ۷۰ تا ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و شلیل در بازه ۷۰ تا ۱۳۰ هزار تومان معامله می‌شود.

سیب‌های مختلف نیز نرخ‌های متفاوتی دارند؛ سیب گلاب از ۵۰ تا ۱۰۰ هزار تومان، سیب دو رنگ ۵۰ تا ۹۰ هزار تومان و سیب گالا ۶۰ تا ۹۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند. در گروه خیار نیز تفاوت نرخ‌ها چشمگیر است؛ خیار گلخانه‌ای ۵۰ تا ۶۵ هزار تومان، خیار اصفهان ۳۵ تا ۴۰ هزار تومان و خیار رسمی ۴۰ تا ۵۵ هزار تومان عرضه می‌شود.

نرخ میوه‌های خاص و وارداتی

در بازار کنونی، میوه‌های خاص یا وارداتی سهم مهمی در افزایش هزینه‌های خانوار دارند. برای نمونه، هلو انجیری ۱۳۰ هزار تومان، هلو زعفرانی ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان و انجیر زرد ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

آلو سیاه با قیمت ۷۰ تا ۹۰ هزار تومان و گلابی در بازه ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان قرار دارد. در همین حال، پسته تازه به عنوان یک محصول پرطرفدار پاییزی در محدوده ۲۷۰ تا ۴۰۰ هزار تومان معامله می‌شود.

میوه‌های وارداتی مانند انبه ۱۴۰ تا ۱۶۰ هزار تومان، موز اکوادور ۱۳۰ هزار تومان، موز فیلیپین ۱۲۰ هزار تومان و موز هندی ۱۰۰ هزار تومان قیمت دارند.

جدول قیمت انواع میوه و صیفی (شهریور ۱۴۰۴)

نقش عرضه و تقاضا در تعیین قیمت

یاوری تأکید کرد که قیمت میوه‌های نوبرانه پاییزی هنوز مشخص نیست و تعیین نرخ آن‌ها به حجم تولید و میزان عرضه در روزهای آینده بستگی دارد. او گفت: «میوه‌های نوبرانه معمولاً در ابتدای برداشت گران هستند زیرا میزان عرضه محدود است، اما با رسیدن به مرحله انبوهی، قیمت‌ها کاهش می‌یابد و به تعادل می‌رسد.»

این مسئله درباره صیفی‌جات نیز صادق است. به گفته او، با وجود افزایش قیمت کاهو، دیگر محصولات مانند سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی در بازه‌ای نسبتاً متعادل قرار دارند و نوسان شدیدی در بازار دیده نمی‌شود.

چشم‌انداز بازار در پاییز

رئیس اتحادیه بارفروشان معتقد است با ورود میوه‌های پاییز مانند انار و خرمالو، تعادل بیشتری در عرضه ایجاد خواهد شد. او افزود: «هم‌اکنون بازار با فشار تقاضای تابستانی روبروست، اما پاییز شرایط متفاوتی دارد. پیش‌بینی ما این است که با افزایش حجم میوه‌های پاییزی، قیمت‌ها در سطح منطقی‌تری تثبیت شود.»

جمع‌بندی

بازار میوه در شهریور ۱۴۰۴ تحت تأثیر کاهش تولید و هزینه‌های بالای کشاورزی، با رشد قیمت‌ها همراه است. با این حال، انتظار می‌رود ورود میوه‌های پاییز و افزایش عرضه بتواند بخشی از این فشار را کاهش دهد. برای خانواده‌های تهرانی، خرید میوه همچنان هزینه‌بر است، اما چشم‌انداز تعادل نسبی در ماه‌های آینده وجود دارد.