قیمت حبوبات امروز؛ لوبیا و عدس رکورد زدند

مشاهدات میدانی طی روزهای گذشته نشان می‌دهد قیمت حبوبات در بازار ایران به شکل قابل توجهی افزایش یافته است. بررسی‌ها حاکی است که میانگین قیمت برخی اقلام مهم حبوباتی به شرح زیر است:

• لوبیا چیتی ۹۰۰ گرمی: ۶۵۵ هزار تومان

• لپه ۹۰۰ گرمی: ۳۳۹ هزار و ۹۰۰ تومان

• نخود ۹۰۰ گرمی: ۲۹۷ هزار و ۹۰۰ تومان

• عدس ۹۰۰ گرمی: ۳۳۰ هزار تومان

• لوبیا قرمز ۹۰۰ گرمی: ۵۰۰ هزار تومان

• لوبیا سفید ۴۷۴ هزار تومان

این افزایش قیمت نسبت به ماه‌های گذشته چشمگیر است و مصرف‌کنندگان بسیاری را نگران کرده است.

علت افزایش قیمت حبوبات

رضا کنگری، رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، در گفتگو با خبرنگار اقتصادنیوز توضیح داد که پس از اصلاح نرخ ارز، تمامی محصولات غذایی با افزایش قیمت مواجه شدند و حبوبات نیز از این قاعده مستثنی نیستند. او اشاره کرد که افزایش قیمت این گروه کالایی حدود ۳۰ تا ۳۵ درصد بوده است.

وی افزود: «کالاهایی که پیش از این با ارز ترجیحی وارد می‌شدند، حاشیه سود بالاتری داشتند و این موضوع در بازار کاملاً مشهود است. حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی باعث شده هزینه واردات، حمل‌ونقل و عرضه حبوبات افزایش یابد.»

به گفته کارشناسان، نوسانات نرخ ارز، هزینه بالای حمل‌ونقل، افزایش دستمزدها و رشد هزینه‌های انبارداری و بسته‌بندی، همه در افزایش قیمت حبوبات نقش دارند.

تفاوت قیمت عمده‌فروشی و خرده‌فروشی

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی به تفکیک قیمت‌های عمده و خرده‌فروشی پرداخت:

لوبیا چیتی:

• خارجی: عمده‌فروشی حدود ۳۴۰ هزار تومان، خرده‌فروشی با سود ۱۵ درصد حدود ۳۹۰ هزار تومان

• ایرانی: عمده‌فروشی ۴۰۰ هزار تومان، خرده‌فروشی حدود ۴۶۰ هزار تومان

لپه:

• خارجی: عمده‌فروشی حدود ۲۳۰ هزار تومان، قیمت نهایی مصرف‌کننده با سود ۱۵ درصد محاسبه می‌شود

• ایرانی: عمده‌فروشی حدود ۲۹۰ هزار تومان

نخود:

• بسته به کیفیت بین ۱۸۵ هزار تا ۲۱۰ هزار تومان

عدس:

• با توجه به کشور مبدأ واردات (روسیه و کانادا)، عمده‌فروشی بین ۱۷۵ تا ۲۰۵ هزار تومان

لوبیا قرمز:

• عمده‌فروشی ۲۹۰ تا ۳۱۰ هزار تومان، خرده‌فروشی حدود ۳۵۵ هزار تومان

لوبیا سفید:

• عمده‌فروشی حدود ۳۱۰ هزار تومان، خرده‌فروشی ۳۶۰ هزار تومان

این تفاوت قیمت عمده و خرده‌فروشی، به دلیل هزینه‌های حمل‌ونقل، بسته‌بندی و سود فروشندگان، همواره در بازار وجود دارد اما در شرایط فعلی با افزایش نرخ ارز، این شکاف بیشتر شده است.

اثرات افزایش قیمت حبوبات بر مصرف‌کننده

افزایش قیمت حبوبات، به‌ویژه برای اقشار متوسط و کم‌درآمد، فشار زیادی ایجاد کرده است. حبوبات یکی از منابع اصلی پروتئین در سفره ایرانیان به‌شمار می‌روند و افزایش قیمت آن می‌تواند سبب کاهش مصرف و جایگزینی با محصولات کم‌ارزش‌تر شود.

کارشناسان تغذیه هشدار می‌دهند که کاهش مصرف حبوبات می‌تواند سلامت خانوارها را تحت تأثیر قرار دهد، زیرا این محصولات سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

همچنین بسیاری از خانواده‌ها مجبور می‌شوند به جای خرید حبوبات با کیفیت، به نمونه‌های ارزان‌تر و گاهی کم‌کیفیت‌تر روی بیاورند که این موضوع می‌تواند اثرات منفی بلندمدتی بر سلامت جامعه داشته باشد.

واردات و نقش ارز ترجیحی

کنگری با اشاره به این نکته که کالاهایی که با ارز ترجیحی وارد می‌شدند، حاشیه سود بالاتری داشتند، توضیح داد: «با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی، هزینه واردات افزایش یافت و واردکنندگان این هزینه را به مصرف‌کننده منتقل می‌کنند. این امر سبب شد حبوبات خارجی هم افزایش قیمت داشته باشد و تفاوت قیمت با حبوبات ایرانی کاهش یابد.»

به گفته وی، این اصلاحات اقتصادی با هدف شفاف‌سازی بازار، کاهش رانت و ایجاد عدالت در توزیع یارانه‌ها انجام شده است، اما مصرف‌کنندگان باید برای کوتاه‌مدت با افزایش قیمت‌ها کنار بیایند.

راهکارهای مصرف‌کنندگان

در شرایط فعلی، کارشناسان به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کنند:

1. مقایسه قیمت‌ها: قبل از خرید حبوبات، قیمت‌ها را در فروشگاه‌ها و سایت‌های معتبر بررسی کنند.

2. خرید عمده با صرفه اقتصادی: در صورتی که امکان نگهداری طولانی‌مدت وجود دارد، خرید عمده می‌تواند تا حدی فشار هزینه را کاهش دهد.

3. جایگزینی هوشمند: استفاده از انواع حبوبات متنوع به جای تمرکز بر یک نوع خاص، می‌تواند هزینه‌ها را کاهش دهد.

4. توجه به کیفیت: خرید حبوبات ارزان بدون توجه به کیفیت ممکن است باعث کاهش ارزش غذایی و خراب شدن سریع محصول شود.

پیش‌بینی بازار حبوبات

کارشناسان بازار پیش‌بینی می‌کنند در ماه‌های آینده، با تثبیت نرخ ارز و کاهش نوسانات، قیمت حبوبات نیز تثبیت شود. با این حال، تا زمانی که واردات با ارز آزاد انجام می‌شود، فشار بر قیمت مصرف‌کننده باقی خواهد ماند.

همچنین دولت و وزارت جهاد کشاورزی برنامه‌هایی برای افزایش تولید داخلی حبوبات و حمایت از کشاورزان دارند که می‌تواند در بلندمدت به کاهش وابستگی به واردات و کنترل قیمت کمک کند.

جمع‌بندی

بازار حبوبات طی ماه‌های اخیر افزایش ۳۰ تا ۳۵ درصدی قیمت را تجربه کرده است. لوبیا، عدس، نخود و لپه به ترتیب بین ۳۰۰ تا ۶۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسند. افزایش نرخ ارز، حذف ارز ترجیحی، هزینه حمل و بسته‌بندی و سود فروشندگان، مهم‌ترین دلایل این رشد قیمت هستند.

مصرف‌کنندگان باید با مقایسه قیمت، خرید هوشمندانه و توجه به کیفیت، فشار اقتصادی را کاهش دهند. تولید داخلی و سیاست‌های حمایتی دولت نیز می‌تواند در بلندمدت به کنترل قیمت و حفظ امنیت غذایی کمک کند.

منبع: ایسنا