علت گرانی ناگهانی گوشت گوساله اعلام شد؛ آیا کاهش قیمت در راه است؟

بازار گوشت قرمز ایران طی روزهای گذشته با نوسان شدید و افزایش کم‌سابقه قیمت‌ها مواجه شد. منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام، در گفت‌وگو با تسنیم تأکید کرد که «هر کیلوگرم گوشت گوساله حدود ۱۰۰ هزار تومان افزایش قیمت پیدا کرده است»؛ افزایشی که به گفته او بی‌سابقه بوده و می‌تواند پیامدهای جدی برای مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان به همراه داشته باشد.

دلایل جهش قیمت گوشت گوساله

پوریان سه عامل اصلی را در بروز این جهش قیمتی برشمرد:

• کمبود نهاده‌های دولتی که سهم بزرگی در تأمین خوراک دام دارند.

• افزایش نرخ نهاده‌های آزاد در بازار که هزینه تولید را بالا برده است.

• رشد قیمت گوشت‌های وارداتی برزیلی که به جای کنترل بازار، فشار بیشتری ایجاد کرده است.

برنامه دولت برای تنظیم بازار

به گفته رئیس شورای تأمین دام، دولت تصمیم دارد برای کنترل قیمت‌ها و تأمین نیاز داخلی، بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن گوشت و دام وارد کشور کند که شامل موارد زیر است:

• حدود ۱۳۵ هزار تن گوشت منجمد

• حدود ۷۰ هزار تن گوشت گرم گوساله و گوسفندی

• حدود ۴۰ هزار تن دام زنده

این اقدام‌ها با هدف تثبیت بازار، ذخیره‌سازی استراتژیک و حمایت از مصرف‌کنندگان طراحی شده است.

نگرانی از تضعیف تولید داخلی

پوریان هشدار داد که اگر این سیاست‌های وارداتی بدون حمایت هم‌زمان از تولیدکنندگان داخلی اجرا شود، خطر تضعیف صنعت دامپروری وجود دارد. او تأکید کرد که در صورت بی‌توجهی، بسیاری از تولیدکنندگان ممکن است سرمایه خود را از بخش دامداری خارج کرده و به حوزه‌های دیگر منتقل کنند.

ایران در جایگاه چهار قدرت تولید دام سبک جهان

به گفته پوریان، جمعیت دام سبک کشور حدود ۶۸ میلیون رأس برآورد می‌شود و ایران در حال حاضر در میان چهار قدرت بزرگ تولید دام سبک در جهان قرار دارد. او تأکید کرد که با برنامه‌ریزی منسجم در حوزه پرواربندی و پشتیبانی از دامداران، ایران می‌تواند به خودکفایی در تولید گوشت قرمز برسد.

جمع‌بندی کوتاه

افزایش ناگهانی قیمت گوشت گوساله در بازار داخلی زنگ خطری جدی برای معیشت خانوارهاست. در حالی که دولت به‌دنبال واردات گسترده گوشت و دام برای تنظیم بازار است، کارشناسان بر این باورند که بدون حمایت واقعی از تولیدکنندگان داخلی، واردات می‌تواند به تضعیف دامپروری و از دست رفتن ظرفیت‌های ملی منجر شود./اقتصادنیوز