چرا قیمت تمام شده گوشت قرمز بالاست؟
دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی با تاکید بر اینکه قیمت گوشت قرمز نباید از مرز یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان عبور کند، اعلام کرد که بهم خوردن تعادل عرضه و تقاضا دلیل اصلی افزایش قیمتهاست. وی با اشاره به وابستگی ۷۰ درصدی واردات به برزیل، پیشنهاد واردات گوشت از پاکستان و هند را برای پوشش کسری بازار در کوتاهمدت و میانمدت مطرح کرد.
عباس فولادین، دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی، در یک برنامه تلویزیونی به تشریح دلایل نوسانات قیمت گوشت قرمز و راهکارهای احتمالی برای مدیریت بازار پرداخت. وی تاکید کرد که قیمت تمام شده گوشت برای مصرفکنندگان، در صورت اجرای صحیح چرخه عرضه و تقاضا، نباید از ارقام فعلی فراتر رود.
قیمت تمام شده گوشت؛ سقف رقمی و علت گرانی
فولادین اظهار داشت که قیمت تمام شده گوشت قرمز برای مصرفکننده نهایی، بین یک میلیون و ۵۰۰ هزار تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است. به گفته وی، هرگونه افزایش قیمت فراتر از این محدوده، مستقیماً ناشی از بهم خوردن تعادل بین عرضه و تقاضاست. این مقام صنفی با اشاره به قیمت نهادههای دامی، تصریح کرد که با توجه به نرخ فعلی علوفه، قیمت تمام شده منطقی برای گوشت گوساله در کشور همین حدود است.
واردات؛ کلید کنترل بازار گوشت
اگر فرایند واردات گوشت به درستی مدیریت شود و بازار با کسری کالا مواجه نباشد، نباید قیمت هر کیلوگرم گوشت ران گوساله از یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان بیشتر شود. این موضوع نشاندهنده نقش حیاتی واردات در تنظیم بازار و جلوگیری از افزایش بیرویه قیمتها است.
برزیل؛ تامینکننده اصلی گوشت ایران
دبیر انجمن واردکنندگان فرآوردههای خام دامی اعلام کرد که اصلیترین تامینکننده گوشت کشور، کشور برزیل است و حدود ۷۰ درصد از واردات گوشت ایران از این کشور صورت میگیرد. فولادین به زمانبر بودن فرایند واردات از برزیل اشاره کرد و گفت که از زمان تولید تا ورود به کشور و نگهداری در سردخانهها، حداقل ۴ تا ۵ ماه زمان لازم است.
پاکستان و هند؛ جایگزینهای کوتاهمدت و میانمدت
با توجه به چالشهای زمانی در واردات از برزیل، فولادین پیشنهاد داد که میتوان برای تامین بخشی از کسری بازار در طرحهای کوتاهمدت و میانمدت، گوشت را از کشورهایی مانند پاکستان و هند وارد کرد. این اقدام میتواند به سرعت، تعادل را به بازار بازگردانده و از فشار افزایش قیمت بر مصرفکنندگان بکاهد.
جمعبندی کوتاه:
مدیریت صحیح عرضه، تقاضا و فرایند واردات، کلید کنترل قیمت گوشت قرمز است. واردات از کشورهایی چون برزیل، پاکستان و هند میتواند به سرعت به تعادل بازار کمک کرده و از فشار اقتصادی بر مصرفکنندگان بکاهد.
هیچ نظر! یکی از اولین.