وضعیت بازار مرغ در شهریور 1404| افزایش قیمت و دلایل آن

بازار گوشت مرغ طی هفته های اخیر شاهد افزایش قیمت بوده است، موضوعی که توجه کارشناسان و مردم را به خود جلب کرده است. حبیب اسدالله نژاد، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی، گرمای شدید تابستان و افزایش تلفات را مهمترین عوامل گرانی مرغ عنوان کرد. به گفته وی، کاهش وزن مرغ و افزایش تلفات در واحدهای مرغداری، فشار عرضه را افزایش داده و به افزایش قیمت گوشت مرغ منجر شده است.

تاثیر گرمای شدید بر تولید مرغ

اسدالله نژاد با اشاره به شرایط فصل تابستان گفت که هرساله با تشدید گرما، وزن مرغ کاهش یافته و تلفات افزایش می یابد. به طور میانگین وزن مرغ در این فصل حدود 20 درصد کاهش می یابد و تلفات در واحدهای مرغداری دو برابر سایر فصول سال است. این وضعیت باعث می شود تولیدکنندگان بخشی از ظرفیت تولید را کاهش دهند تا از تلفات بیشتر جلوگیری کنند.

مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی اظهار داشت که جوجه ریزی در واحدهای مرغداری در فصل های گرم سال حدود 20 تا 30 درصد کاهش می یابد تا میزان تلفات کمتر شود. این تصمیم سبب کاهش عرضه و در نتیجه افزایش قیمت گوشت مرغ در بازار می شود.

نقش کمبود نهاده های دامی در گرانی

یکی دیگر از عواملی که در افزایش قیمت مرغ تاثیرگذار بوده، کمبود نهاده های دامی است. به گفته اسدالله نژاد، کمبود ذرت و سایر نهاده ها به دلیل مشکلات سامانه بازارگاه و تأمین به موقع، باعث شده که مرغداران مجبور شوند سالن های پرورش را زودتر از موعد تخلیه کنند. این موضوع عرضه مرغ در بازار را کاهش داده و قیمت ها را بالاتر برده است.

وی افزود که اگرچه قیمت مصوب مرغ 108 هزار تومان است، تفاوت قیمت بازار با قیمت واقعی چندان زیاد نیست و قیمت های فعلی کمی بالاتر از نرخ مصوب است. این نشان می دهد که گرانی مرغ در بازار عمدتاً ناشی از عوامل تولید و عرضه است و نه افزایش سود غیرمنطقی.

اهمیت تجهیز و نوسازی واحدهای مرغداری

اسدالله نژاد بر ضرورت تجهیز و نوسازی واحدهای مرغداری تاکید کرد و گفت: «افزایش بهره وری واحدها باعث کاهش مشکلاتی مانند قطعی برق و تلفات مرغ می شود.» بیشتر واحدهای مرغداری مجهز به ژنراتور برق هستند، اما در صورت بروز بحران، مشکل از جای دیگری است که نیازمند حمایت و اصلاحات زیرساختی است.

وی افزود که اصلاحات در قیمت گذاری و بهبود زیرساخت ها می تواند به افزایش بهره وری و ثبات بازار منجر شود و مشکلات ناشی از گرما و کمبود نهاده را کاهش دهد.

پیش بینی قیمت مرغ در هفته های آینده

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی پیش بینی کرد که با کاهش گرمای هوا، عرضه مرغ افزایش یافته و بازار وضعیت بهتری پیدا خواهد کرد. به گفته وی، کاهش دما و افزایش تولید، قیمت گوشت مرغ را در بازار متعادل خواهد کرد و مصرف کنندگان می توانند مرغ را با قیمت مناسب تری خریداری کنند.

اسدالله نژاد تاکید کرد که بدون اصلاح زیرساخت ها و حمایت از واحدهای مرغداری، بازار ممکن است همچنان دچار نوسان شود و ثبات قیمت به راحتی حاصل نشود. به همین دلیل، توجه به تولید، عرضه و تجهیزات واحدهای مرغداری برای حفظ ثبات بازار ضروری است.

جمع بندی کوتاه

گرانی گوشت مرغ در بازار کشور طی هفته های اخیر ناشی از گرمای شدید، کاهش وزن مرغ، افزایش تلفات و کمبود نهاده های دامی است. مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی پیش بینی کرد با کاهش دما و افزایش عرضه، قیمت مرغ متعادل خواهد شد. اصلاح زیرساخت ها و افزایش بهره وری واحدهای مرغداری می تواند نقش مهمی در ثبات بازار ایفا کند./اقتصادنیوز