گوشت گوساله و گوسفند با ارز دولتی به بازار برگشت
در هفتههای اخیر، افزایش قیمت گوشت قرمز و کاهش عرضه در فروشگاهها موجب نگرانی مردم شده است. در حالی که گزارشهایی از کمبود گوشت وارداتی در سطح کشور منتشر میشود، وزارت جهاد کشاورزی و انجمن گوشت ایران اعلام کردهاند که واردات گوشت تازه با استفاده از ارز مبادلهای آغاز شده تا بازار از التهاب خارج شود.
مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، در گفتوگو با ایسنا اعلام کرد که روزانه حدود ۲۰۰ تن گوشت تازه گوساله و گوسفند وارد شبکه توزیع کشور میشود. این اقدام با هدف حمایت از مصرفکنندگان و کنترل قیمتها انجام شده است.
کمبود گوشت وارداتی در بازار
در روزهای گذشته بسیاری از فروشگاههای زنجیرهای و غرف میادین میوه و ترهبار از کاهش محسوس عرضه گوشتهای تنظیم بازاری خبر دادهاند.
بازدید میدانی خبرنگاران از فروشگاهها نشان داد که در بیشتر نقاط تهران و سایر شهرها، یا خبری از گوشت وارداتی نیست، یا در مقادیر بسیار محدود و در بستهبندیهای کوچکتر نسبت به گذشته عرضه میشود.
فروشندگان میگویند در حالی که پیشتر، گوشت تازه وارداتی هر روز صبح به میزان مشخص در فروشگاهها توزیع میشد، اکنون حجم این توزیع کاهش یافته و موجودیها بهسرعت تمام میشود. برخی از آنها معتقدند پس از تأکید وزیر جهاد کشاورزی بر خودکفایی در تولید گوشت قرمز و محدودسازی واردات، این کاهش عرضه شکل گرفته است.
حذف ارز ترجیحی و چالش واردکنندگان
مسعود رسولی در توضیح شرایط اقتصادی این حوزه گفت: «از مدتها قبل، ارز ترجیحی از واردات گوشت حذف شده و اکنون گوشت تازه وارداتی با نرخ ارز مبادلهای وارد میشود. در چنین شرایطی، واردات دیگر صرفه اقتصادی ندارد، چون قیمت تمامشده گوشت وارداتی تقریباً برابر با بازار داخلی است.»
او همچنین افزود که علاوه بر هزینه بالای واردات، ۱۰ درصد مالیات بر ارزش افزوده نیز از واردکنندگان دریافت میشود که فشار بیشتری بر قیمت نهایی وارد میکند.
رسولی تأکید کرد: «مشکل فقط گوشت نیست؛ در تأمین ارز برای کالاهای اساسی دیگری مثل نهادههای دامی، برنج و روغن هم این وضعیت وجود دارد. بسیاری از شرکتها که از ۶ تا ۷ ماه پیش برای واردات اقدام کردهاند، هنوز موفق به دریافت ارز نشدهاند.»
بازگشت تدریجی گوشت وارداتی به بازار
به گفته دبیر انجمن گوشت، دولت تصمیم گرفته است تا در راستای کنترل قیمت و پاسخ به تقاضای بازار، واردات گوشت تازه با ارز مبادلهای را از سر بگیرد. او اعلام کرد که روند واردات روزانه ۲۰۰ تن گوشت از کشورهای همسایه آغاز شده و حجم آن در حال افزایش است.
رسولی توضیح داد: «گوشت گوساله و گوسفند در مرزهای کشور و در شرایط کاملاً بهداشتی بیاستخوان میشود تا از انتقال هرگونه بیماری دامی جلوگیری شود. پس از آن، گوشت تازه در بستهبندیهای وکیومشده وارد کشور میشود و پس از بررسی بهداشتی، به فروشگاههای زنجیرهای و میادین توزیع میگردد.»
او افزود: «تمام مراحل حمل و توزیع با ماشینهای یخچالدار انجام میشود تا زنجیره سرد حفظ شود. هدف ما این است که گوشت باکیفیت، سالم و بهداشتی با قیمت مناسب به دست مردم برسد.»
هدف دولت: تنظیم بازار و حمایت از مصرفکننده
به گفته رسولی، هدف اصلی از این تصمیم، تنظیم بازار و جلوگیری از افزایش قیمتها است. با رشد قیمت دام زنده در ماههای گذشته، قیمت گوشت قرمز در بازار آزاد به شکل قابل توجهی افزایش یافته است.
او گفت: «در حال حاضر، قیمت دام زنده داخلی بهقدری بالا رفته که حتی واردات با نرخ ارز مبادلهای برای مصرفکننده بهصرفهتر است. بنابراین واردات کنترلشده و هدفمند میتواند تعادل بازار را بازگرداند.»
رسولی همچنین از همکاری وزارت جهاد کشاورزی، وزارت اقتصاد و بانک مرکزی برای تسهیل تخصیص ارز خبر داد و افزود: «در صورتی که تأمین ارز پایدار شود، امکان افزایش واردات تا دو برابر مقدار فعلی وجود دارد.»
کمبود موقتی یا تغییر سیاست؟
برخی کارشناسان معتقدند که کاهش گوشت وارداتی در هفتههای اخیر، بخشی از سیاست خودکفایی وزارت جهاد کشاورزی است. این سیاست تأکید دارد که ایران باید در محصولات پروتئینی به تولید داخلی تکیه کند و وابستگی به واردات را کاهش دهد.
اما منتقدان میگویند تا زمانی که هزینه تولید در داخل بسیار بالاتر از سطح درآمد خانوار است، حذف یا محدودسازی واردات میتواند به گرانی و نارضایتی عمومی منجر شود.
یکی از کارشناسان بازار گوشت میگوید: «سیاست خودکفایی باید در بلندمدت اجرا شود، نه بهصورت ناگهانی. در کوتاهمدت، واردات با مدیریت درست میتواند بازار را متعادل نگه دارد.»
چشمانداز بازار گوشت تا پایان سال
با شروع واردات جدید و افزایش عرضه گوشت تازه، انتظار میرود طی هفتههای آینده وضعیت بازار بهبود یابد. بر اساس اعلام انجمن گوشت، برنامهریزی برای افزایش واردات تا ۳۰۰ تن در روز در حال انجام است.
همچنین قرار است بخشی از این گوشتها بهصورت بستهبندیهای خانوادگی و در شبکههای فروشگاهی بزرگ عرضه شود تا دسترسی مردم آسانتر شود. کارشناسان امیدوارند که با تثبیت نرخ ارز و توزیع منظم، قیمت گوشت قرمز در ماههای آینده کاهش یابد.
جمعبندی کوتاه
با آغاز واردات روزانه ۲۰۰ تن گوشت گوساله و گوسفند با ارز مبادلهای، دولت قصد دارد قیمتها را کنترل و بازار را متعادل کند. اگر روند تخصیص ارز و توزیع پایدار بماند، انتظار میرود تا پایان سال، کمبود گوشت در بازار برطرف و ثبات قیمتی برقرار شود./اقتصادنیوز
هیچ نظر! یکی از اولین.