افزایش 50 درصدی قیمت ماهی قزل آلا؛ علت و تاثیرات این تغییرات
به گزارش خبرمحور به نقل از ایران جیب، در اواسط مهرماه ۱۴۰۴، قیمت مرغ از ۱۰۵ هزار تومان به ۱۳۵ هزار تومان افزایش یافت و این افزایش قیمت به تبع خود قیمت انواع قطعات مرغ را هم تحت تأثیر قرار داد. این افزایش قیمت در شرایطی رخ داد که گوشت قرمز نیز از ابتدای شهریورماه شاهد افزایش قیمتها بود. بهعنوان مثال، قیمت هر کیلو ران گوساله از ۷۲۰ هزار تومان به ۹۹۰ هزار تومان رسید و قیمت سردست گوسفندی درجه یک نیز از ۸۱۰ هزار تومان به ۸۹۰ هزار تومان افزایش یافت.
نوسانات قیمت گوشت ماهی در مشهد
در کنار افزایش قیمت گوشت و مرغ، بازار ماهی نیز در مشهد شاهد افزایش قیمتها بوده است. قیمت هر کیلو قزل آلای رودخانهای از ۲۳۵ هزار تومان در ابتدای شهریورماه به ۳۳۰ هزار تومان رسید و قزل آلای سالمون نیز از ۲۵۵ هزار تومان به ۳۶۰ هزار تومان افزایش یافته است. این افزایشها نشاندهنده تغییرات چشمگیر در قیمت ماهیهای مصرفی در بازار مشهد است.
دلایل افزایش قیمتها
محسن برخوردار، سرپرست مدیریت شیلات و آبزیان جهاد کشاورزی استان، دلایل افزایش قیمت ماهی را چند عامل مختلف میداند. یکی از مهمترین دلایل این افزایش، بحران خشکسالی و کاهش منابع آبی است که بر تولید ماهی اثرگذار بوده است. کاهش سطح آب در رودخانهها، سدها و چاهها منجر به کاهش تولید ماهی و در نتیجه افزایش قیمت آن شده است.
علاوه بر این، افزایش هزینههای تولید مانند هزینههای حمل و نقل، سوخت، انرژی و خوراک ماهی نیز عامل دیگری است که بر نوسانات قیمت ماهی تاثیر گذاشته است. برخوردار به این نکته اشاره میکند که در ۶ ماه دوم سال، مصرف ماهی افزایش مییابد که این نیز خود به افزایش قیمتها کمک کرده است.
سرانه مصرف ماهی در مشهد نسبت به کشور
سرانه مصرف ماهی در استان خراسان نسبت به متوسط کشوری بسیار پایینتر است. طبق آمارهای موجود، سرانه مصرف ماهی در ایران حدود ۱۴ کیلوگرم است، در حالی که در استان خراسان تنها ۷.۲ کیلوگرم است. به گفته برخوردار، بیشتر مصرف ماهی در استان از طریق مصرف تن ماهی انجام میشود. در حالی که ماهی بهعنوان یک منبع پروتئینی غنی با اثرات مثبت بر سلامت مانند کاهش خطر بیماریهای قلبی و آلزایمر شناخته میشود.
تاسیس کمیته نظارتی برای کنترل قیمتها
برای کاهش مشکلات موجود در بازار ماهی، اقدامات جدیدی در دست اجرا است. یکی از این اقدامات، تاسیس دبیرخانه کمیته نظارتی آبزیان در استان است. این کمیته مسئولیت سرکشی از فروشگاهها و عرضهکنندگان ماهی در سطح شهر مشهد را بر عهده خواهد داشت. هدف از این اقدام، نظارت دقیقتر بر قیمتها و جلوگیری از افزایش غیرموجه قیمتها است.
نوسانات فصلی و تغییرات اقلیمی
به گفته برخوردار، علاوه بر افزایش هزینهها، تغییرات اقلیمی و خشکسالی نیز نقش مهمی در نوسانات قیمت ماهی دارند. بسیاری از پرورشدهندگان ماهی که در کنار رودخانهها فعالیت دارند، اکنون با کاهش سهم آب خود مواجه شدهاند که بهطور مستقیم بر میزان تولید ماهی تأثیر گذاشته است. این تغییرات اقلیمی نهتنها بر میزان تولید ماهی تأثیرگذار بوده، بلکه باعث افزایش قیمتها نیز شده است.
جمعبندی
در چند ماه گذشته، قیمت مرغ، گوشت قرمز و ماهی در مشهد بهطور چشمگیری افزایش یافته است. این افزایشها ناشی از عواملی مانند بحران خشکسالی، افزایش هزینههای تولید، تغییرات فصلی مصرف و نبود حمایتهای دولتی در بخش آبزیان بوده است. اگرچه در حال حاضر کمیته نظارتی برای کنترل قیمتها و بهبود وضعیت تولید در حال فعالیت است، اما همچنان نوسانات قیمت در بازار ادامه خواهد داشت.
هیچ نظر! یکی از اولین.