فلافل و املت هم لاکچری شدند؛ سفره مردم کوچک شد
در ماههای اخیر، افزایش بیرویه قیمتها، سفره خانوارها را به شدت کوچک کرده است. تغییر لحظهای قیمتها، نبود ثبات در بازار و افزایش تورم باعث شده است که حتی سادهترین وعدههای غذایی برای یک خانواده چهار نفره هزینه زیادی داشته باشد.
مطابق بررسیهای بازار در ۱۹ بهمن ۱۴۰۴، قیمت مواد غذایی ساده و فوری مانند املت گوجهفرنگی، نیمرو با نان، ساندویچ فلافل و سیبزمینی برای چهار نفر بین ۱۵۰ تا ۶۰۰ هزار تومان متغیر است و این رقم حتی میتواند تا دو میلیون تومان برای غذاهای کاملتر افزایش یابد.
قیمت واقعی غذاهای ارزان برای خانوادهها
غذاهای فوری و ارزان سهم بزرگی از تغذیه روزانه مردم دارند و به دلیل دسترسی آسان و سرعت آمادهسازی، محبوب هستند:
-
املت گوجهفرنگی: با تخممرغ و گوجه، برای ۴ نفر حدود ۲۴۰ هزار تومان
-
نیمرو با نان: ۴۳۷ هزار تومان برای خانواده ۴ نفره
-
ساندویچ فلافل خانگی: حدود ۶۰۳ هزار تومان
-
سیبزمینی سرخکرده یا آبپز: ۱۵۴ هزار تومان
-
کوکو سیبزمینی: ۱۹۳ هزار تومان
-
سوسیس تخممرغ: ۴۴۶ هزار تومان
مجموع این ۶ وعده غذایی ارزان برای یک خانواده چهار نفره، حدود ۲ میلیون و ۷۰ هزار تومان میشود؛ رقمی که فشار زیادی بر بودجه خانوار تحمیل میکند.
مقایسه با حقوق روزانه کارگران
با فرض حداقل حقوق ۱۰ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان در ماه، دستمزد روزانه یک کارگر حدود ۳۴۶ هزار تومان است.
اگر یک خانواده چهار نفره بخواهد سه وعده ساده غذایی در روز مصرف کند، هزینه آن حداقل ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان میشود.
به بیان ساده، حقوق یک روز کارگر حتی نصف هزینه غذای روزانه یک خانواده چهار نفره را هم پوشش نمیدهد و برای تأمین سایر نیازهای اساسی، مجبور به قرض یا کاهش کیفیت تغذیه میشوند.
غذاهای خیابانی؛ دیگر ارزان نیستند
گزینههایی که زمانی ارزان محسوب میشدند، حالا فشار مالی زیادی ایجاد میکنند:
-
قیمت یک ساندویچ فلافل در تهران ۸۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است و هزینه یک وعده برای ۴ نفر حداقل ۶۰۰ هزار تومان میشود.
-
ساندویچهای کاملتر مثل همبرگر یا هاتداگ میتواند تا ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان برای هر نفر هزینه داشته باشد.
در مقایسه با غذاهای خانگی که معمولاً ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان برای ۴ نفر هزینه دارد، مصرف بیرون از خانه به شدت فشار مالی ایجاد میکند و اکثر خانوادهها مجبور به حذف یا کاهش مصرف غذاهای خیابانی هستند.
جمعبندی و اثرات تورم بر سفره مردم
تورم و افزایش قیمت مواد غذایی، حتی سادهترین و فوریترین وعدهها را گران کرده است. برای یک خانواده چهار نفره، تأمین غذای روزانه اکنون بیش از نصف حداقل دستمزد روزانه کارگر هزینه دارد. این شرایط انتخابهای غذایی را محدود میکند و کیفیت تغذیه خانوار را کاهش میدهد. به بیان دیگر، سفره مردم کوچکتر و فشار مالی سنگینتر شده است و حتی غذاهای ارزان دیگر ارزان نیستند.
منبع: گسترش نیوز
هیچ نظر! یکی از اولین.