آیا تابستان مصرف مکمل ویتامین D ضروری است؟

بر خلاف تصور عمومی، بسیاری از متخصصان تغذیه و پزشکان توصیه می‌کنند که حتی در روزهای آفتابی تابستان نیز مصرف مکمل‌های ویتامین D قطع نشود. درحالی‌که انتظار می‌رود نور خورشید در تابستان تأمین‌کننده طبیعی این ویتامین باشد، اما عوامل مختلفی در کاهش توانایی بدن برای تولید ویتامین D مؤثرند.

بر اساس مطالعات علمی و اظهارات منتشرشده در رسانه‌های تخصصی، میزان ویتامین D تولیدشده توسط بدن تحت تأثیر عواملی چون رنگ پوست، موقعیت جغرافیایی، سن، وزن، میزان آلودگی هوا، نوع پوشش لباس و استفاده از ضدآفتاب قرار دارد. این عوامل ممکن است حتی در تابستان مانع جذب کافی اشعه فرابنفش B (UVB) و در نتیجه کاهش تولید ویتامین D شوند.

ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ سلامت استخوان‌ها، تقویت سیستم ایمنی، پشتیبانی از عملکرد عضلات و تنظیم خلق‌وخو حیاتی است. به همین دلیل حفظ سطح کافی آن در تمام طول سال – حتی در تابستان – توصیه می‌شود.

یکی از مزایای مصرف این مکمل در تابستان، ذخیره‌سازی آن در بافت چربی و کبد برای ماه‌های کم نور سال است. این موضوع به ویژه برای ساکنان مناطق شمالی و کم‌نور اهمیت بیشتری دارد.

چقدر ویتامین D نیاز داریم؟

بر اساس توصیه‌های موسسه ملی بهداشت ایالات متحده، بزرگسالان زیر 70 سال روزانه به 600 واحد بین‌المللی و افراد بالای 70 سال به 800 واحد بین‌المللی ویتامین D نیاز دارند. در برخی موارد، پزشکان دوزهای بالاتری را برای افراد در معرض خطر کمبود توصیه می‌کنند.

رنگ پوست و ویتامین D

افراد با پوست تیره‌تر به دلیل میزان بیشتر ملانین، اشعه UVB کمتری جذب می‌کنند و ممکن است تا 60 دقیقه نیاز به قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید داشته باشند. در مقابل، افرادی با پوست روشن‌تر معمولاً با 10 تا 15 دقیقه آفتاب‌گیری دو تا سه بار در هفته نیاز خود را تأمین می‌کنند.

چه کسانی در معرض کمبود هستند؟

• افراد مسن (بیش از 65 سال)

• افراد با بیماری‌های گوارشی مانند سلیاک یا بیماری التهابی روده

• افرادی با پوست تیره یا اضافه وزن بالا

• افرادی که از ضدآفتاب به‌طور مداوم استفاده می‌کنند

• کسانی که بیشتر وقت خود را در فضای بسته می‌گذرانند

• افرادی که در مناطق جغرافیایی شمالی زندگی می‌کنند

بهترین زمان برای جذب ویتامین D از نور خورشید

قرار گرفتن در معرض نور آفتاب در بین ساعت 10 صبح تا 4 بعدازظهر بیشترین تولید ویتامین D را در پی دارد. با این حال، استفاده از ضدآفتاب با SPF بالا می‌تواند تا 97 درصد اشعه‌های UVB را مسدود کرده و تولید ویتامین D را کاهش دهد.

راهکارهای جبران کمبود

برای جبران کمبود ویتامین D، در کنار مصرف مکمل‌ها می‌توان از مواد غذایی غنی‌شده مانند شیر، تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب (مثل سالمون و تن)، قارچ و غذاهای غنی‌شده با ویتامین D استفاده کرد. البته مکمل‌ها – به ویژه نوع D3 – جذب بهتری داشته و در حفظ سطح پایدار مؤثرتر هستند.

توصیه پایانی

کارشناسان توصیه می‌کنند پیش از شروع مصرف مکمل‌های ویتامین D با پزشک مشورت شود، به‌خصوص اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید یا شرایط پزشکی خاصی دارید. با توجه به پیچیدگی تولید طبیعی این ویتامین، حتی تابستان هم نباید بهانه‌ای برای کنار گذاشتن آن باشد./عصر ایرانی